Braga equaciona organizar Feira Gastronómica no PEB

O município de Braga está a equacionar a hipótese de lançar uma feira gastronómica de grande dimensão no renovado Parque de Exposições de Braga. A possibilidade foi adiantada pelo vereador com o pelouro do Turismo durante o primeiro dia da maior Feira Internacional de Gastronomia da Península Ibérica, a decorrer em Ourense.

Braga está representada na 19ª edição, que decorre por estes dias na cidade galega.

À imprensa local, o vereador com o pelouro do Turismo em Braga não escondeu a ambição de realizar um evento com estas características no renovado PEB. “Braga deve-se afirmar como um grande ponto de atracção gastronómico do país e pretendemos levar daqui algumas lições e, quem sabe, a breve prazo, podermos também promover com o novo PEB, uma grande feira de gastronomia que se possa vir a tornar uma das maiores feiras de gastronomia de Portugal”, lançou Altino Bessa.

Portugal é uma das referências nesta 19ª edição da feira Xantar. Braga está também representada através de um stand e de um mini-restaurante com especialidades locais. Do ‘bacalhau à Braga’, ao Pudim Abade de Priscos, passando pelo vinho e pelos rojões à minhota, a cidade apresenta características da sua gastronomia e os grandes eventos anuais. “A Semana Santa, a Braga Romana, o São João e muitos outros eventos. Estamos a uma distância muito curta, pouco mais de uma hora de viagem”, lembrou o vereador centrista.

Entre os pratos que Braga tem em destaque na Feira Internacional de Gastronomia de Ourense, destacam-se o ‘bacalhau à Braga’, mas também os rojões à minhoto, o cabrito assado e as papas de sarrabulho, além do Pudim Abade de Priscos e os vinhos verdes.