UMinho instala centro de investigação em Famalicão
*Actualizado com declarações do vereador de Famalicão
A Universidade do Minho vai criar, em Famalicão, um laboratório de investigação na área da Biologia Alimentar.
A estrutura vai ficar instalada no edifício da Didáxis, em Vale São Cosme, e vai reunir cerca de 30 investigadores da Universidade do Minho. Leonel Rocha, vereador da educação em Famalicão, revelou, à RUM, o objectivo do protocolo entre a Universidade e o município. “O objectivo passa por criar investigação na área alimentar que possa potenciar novos produtos e inovação na tecnologia alimentar para acrescentar valor àquilo que já é feito, em novas empresas, numa lógica de encubadora”.
A estrutura vai ficar instalada no edifício da Didáxis, em Vale São Cosme, e vai reunir cerca de 30 investigadores da Universidade do Minho. Os sectores a privilegiar, no âmbito alimentar, são as carnes, as bolachas e os lacticínios, áreas identificadas como sendo de referência para o município. “Famalicão é, a par do Montijo, o município onde há mais transformação de carne verde. Além disso, temos as bolachas Vieira de Castro e uma forte indústria ligada aos lacticínios. O cluster alimentar no concelho é significativo, a par do têxtil, metalomecânica e automóvel”.
A criação do laboratório é o resultado mais imediato de um protocolo de cooperação entre a Universidade do Minho e o Município de Vila Nova de Famalicão que foi aprovado, esta segunda-feira, em reunião do executivo municipal. O vereador revelou que o protocolo foi estabelecido por “aproximação mútua”, do município e da Universidade do Minho, e os custos do laboratório serão divididos pelos dois organismos.
Para além da Universidade do Minho, o edifício vai receber, a partir de Setembro, um polo do IPCA (Instituto Politécnico de Cávado e do Ave) que se vai juntar ao polo do IPB (Instituto Politécnico de Bragança) com oferta dos Cursos Técnicos Superiores Profissionais, em várias áreas.
